У этого деликатеса есть и официальное название – вороночник рожковидный. В народе за форму и цвет в России этот гриб называют «черным рожком», во Франции — «трубой смерти», а в Англии — «рогом изобилия».
В России вороночник распространён в европейской части, в т.ч. на Северном Кавказе, Урале, в Западной и Южной Сибири, на Дальнем Востоке.
В пищу у них идет только трубчатая шляпка-воронка, поскольку сплошная ножка слишком жёсткая.
Черные лисички сушат на зиму. На сайте объявлений сушеные стоят от 600 до 1000 рублей за 100 граммов.
В сети вологжане спорят, занесена ли черная лисичка в Красную книгу. В Красные книги Карелии, Архангельской, Тверской областей и республики Беларусь – да. В Вологодской области черную лисичку собирать не запрещено.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
