Совестная разработка Череповецкого государственного университета и университета Абдула Малика Аль Саади (Тетуан, Марокко) действует с точностью 90 процентов.
Как пишут РИА Новости, детищу двух вузов - «умной камере» даже не нужен контакт с рыбой. Очаги порчи камера определяет за секунды во время движения рыбы на конвейере.
«Эта камера видит не только обычное изображение, но и невидимый для нас «спектральный отпечаток» рыбы в ближнем инфракрасном диапазоне. Мы научили нейросеть читать этот отпечаток. Теперь, когда рыба проезжает мимо такой камеры, компьютер может мгновенно сказать: «Эта рыба свежая, ее можно пускать в производство» или «Эта рыба хранится слишком долго, ее нужно утилизировать». Раньше для этого приходилось вырезать кусок рыбы и ждать результатов анализа в лаборатории несколько дней», — рассказала РИА «Новости» ведущий научный сотрудник Лаборатории прикладной биотехнологии ЧГУ Дарья Вилкова..
Методом гиперспектральной съемки можно оценить качество каждой тушки, а не выборочные экземпляры, как это делается в сейчас. Такая система снизит издержки переработчиков и риски для торговых сетей.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
