И эта цифра в четыре раза больше, чем годом ранее. Холодное лакомство поставлялось в шесть стран: Монголию, Сенегал, Беларусь, Китай, Израиль, Казахстан.
Впрочем, вологодское мороженое, помимо экспортных направлений, широко расходится и по России. Рынки сбыта распределены между 36 регионами: только 9% объема остается на Вологодчине, остальное расходится за пределами области через крупные федеральные и региональные торговые сети. Наибольшие объемы поставляются в Москву и Московскую область – 31,1%.
Ежегодно на Вологодчине производят более 30 тысяч тонн мороженого. В ассортименте — более 200 наименований. Сырье для производства – молоко, сливочное масло, сливки – закупается исключительно у местных производителей.